บทบาทสำคัญในการเผาผลาญ

ลำไส้ใหญ่เต็มไปด้วยแบคทีเรียที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญและการย่อยอาหาร สายพันธุ์แบคทีเรียบางชนิดยังผลิตวิตามิน K และ B ซึ่งเป็นประโยชน์ต่อลำไส้ใหญ่ สายพันธุ์เหล่านี้ยังช่วยในการต่อสู้แบคทีเรียและไวรัสที่เป็นอันตราย อาหารต่ำในเส้นใยสูงและน้ำตาลและไขมัน alters microbiome ลำไส้อักเสบเพิ่มขึ้นในพื้นที่

อย่างไรก็ตามอาหารที่อุดมไปด้วยผักผลไม้พืชตระกูลถั่วและเมล็ดธัญพืชเป็นส่วนผสมของ prebiotics และ probiotics ที่ช่วยให้แบคทีเรียที่ดีเจริญเติบโตในลำไส้ใหญ่ อาหารหมักเช่นโยเกิร์ตกิมจิกะหล่ำปลีดองมิโซและ kefir อุดมไปด้วยโปรไบโอติก ไฟเบอร์เป็น prebiotic ที่สามารถเข้าถึงได้ง่ายและมีมากมายในพืชตระกูลถั่วธัญพืชผลไม้และผัก ไฟเบอร์นอกจากนี้ยังส่งเสริมการเคลื่อนไหวของลำไส้ปกติซึ่งสามารถช่วยในการป้องกันการเกิดมะเร็งลำไส้